&

首頁 > 新聞資訊 > 餐廳設(shè)計布置需要注意哪些？

餐廳設(shè)計布置需要注意哪些？

7/31/2022 來源：河南天恒裝飾公司

一般的顧客去一家餐廳吃飯，最看重點是哪一點？我想優(yōu)雅而又潔凈的環(huán)境肯定會給您留下深刻的印象，餐廳設(shè)計裝修如何實現(xiàn)干凈整潔、溫文爾雅。餐廳設(shè)計布置需要注意哪幾個點呢？

1、餐廳布置要堅持個性化與適應(yīng)性相結(jié)合，民族化與現(xiàn)代化相結(jié)合，典雅化與氣氛化相結(jié)合的原則。個性化是指餐廳的設(shè)計要突出本身的特點，在外觀上直接反映出經(jīng)營特色，以引起客人的注意。適應(yīng)性是指餐廳不能過分追求新、洋、豪華的格局，既要反映風格特點，又要使客人感到可以接觸，而不是可望而不可及，以吸引和留住更多的客人。民族化是指要體現(xiàn)民族特點和風格，體現(xiàn)民族的愛好和風俗習慣�，F(xiàn)代化是說餐廳的陳設(shè)和布局一定要從整體出發(fā)，不能錯落零亂，力求古樸大方，雅觀別致。

2、餐廳應(yīng)布置得整齊和諧、井然有序、清潔明亮、圖案淡雅、擺設(shè)新穎、掛幅別致。

3、餐廳布置應(yīng)考慮到照明對不同客人的心理影響。如中國客人喜愛燈火輝煌，因為中國人就餐需要氣氛熱烈，且大家吃同樣的菜肴，所以，中餐廳的燈光應(yīng)明亮一些。而西方客人喜愛柔和的燈光，因為他們認為就餐純屬私人行為，且各自點吃自己的食品，因此，西餐廳的燈光應(yīng)柔和，并采用可調(diào)節(jié)開關(guān)，以便營造溫馨的氣氛。

4、餐廳布置應(yīng)考慮到色彩對客人用餐心理的影響。一般以紅、黃為佳，藍色為差。因為黃色可刺激人的食欲，也可使菜肴看起來非常新鮮，而藍色則會使菜肴黯然失色。

5、餐廳裝飾物要與整個餐廳的氛圍相協(xié)調(diào)。餐廳的四壁、地面、天花板、藝術(shù)陳設(shè)品進行裝飾和擺設(shè)時，應(yīng)把整潔、舒展、藝術(shù)、典雅諸因素綜合起來加以考慮，壁畫、地毯、掛毯、掛幅要和經(jīng)營特色協(xié)調(diào)一致。餐廳的字幅、掛圖宜多體現(xiàn)中華民族悠久的文化傳統(tǒng)。同時，餐廳的外語掛幅、招貼、菜單、藝術(shù)品陳設(shè)也要充分考慮到各國客人的禁忌，所用詞語要準確達意，以減少不必要的誤解。

總之，餐廳內(nèi)部環(huán)境的裝飾布置要從適合客人的心理需要出發(fā)，利用美學(xué)的理論精心設(shè)計、構(gòu)思，為客人創(chuàng)造一個美觀雅致、柔和舒適，既刺激客人感觀，又喚起客人食欲的富有特色的服務(wù)環(huán)境，形成一個令客人留連忘返的意境和格局。

上一篇：設(shè)計師淺談茶餐廳設(shè)計的特色

下一篇：火鍋店裝修如何正確的選擇餐飲設(shè)計公司？

熱門案例